在众多家常菜肴中，一道经典的“溜肥肠”不仅味道独特，而且营养丰富，深受广大食客喜爱。这道菜以其独特的口感和丰富的风味，成为了许多家庭餐桌上的常客。下面，我们就来分享一道简单易学、口感绝佳的溜肥肠制作方法。 #### 材料准备 - 主要材料：猪大肠一段（约500克） - 辅助材料：葱、姜、蒜各适量，干辣椒少许，花椒粒一把，八角两颗，香叶三片，料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、淀粉、食用油各适量 #### 制作步骤 1. **处理肥肠**：首先将买来的猪大肠清洗干净，去除表面的油脂和杂质。然后用刀